Башкирский традиционный чай

У башкир издревле чай подают дважды : перед едой и после. Перед плотным обедом обязательно предлагали травяной чай с мёдом или пастилой , без сдобы и печенья. После еды, спустя 20–30 минут ⏱, чай подавали второй раз. Для заварки сушёные травы растирали руками в порошок и заливали кипятком. Непосредственно перед угощением немного заварки сначала наливали в чашу, затем возвращали обратно в чайник — этот жест символизировал уважение к гостю и внимание хозяев дома . Главный рецепт — готовить чай в хорошем расположении духа , ведь каждая травинка впитывает настроение и помыслы того, кто к ней прикасается. Как принимать: сполоснуть заварочный чайник горячей водой, насыпать чай из расчёта 1 чайная ложка на чашку воды плюс 1 чайная ложка на чайник. Чайник сразу залить кипятком и настоять 5 минут ⏱.