Розмарин сушеный

Розмарин — многолетний вечнозелёный кустарник из семейства яснотковых, родственник базилика, мяты, душицы, мелиссы и шалфея. Гурманы описывают его аромат как сосновый, смолистый, вяжущий, перечный и лимонно-древесный . В букете розмарина ощущаются ноты вечнозелёных растений, камфоры, цитрусовых, лаванды, шалфея и мяты . Розмарин использовался в лечебных целях ещё древними греками и римлянами . Он является источником витамина A, тиамина и магния , а также богат пищевыми волокнами, витаминами C и B6, фолиевой кислотой, кальцием, железом и марганцем . Эфирное масло розмарина содержит 10–20% камфоры, что придаёт ему выраженный аромат и свойства . В 1 столовой ложке измельчённых свежих листьев розмарина содержится около 1% суточной нормы витамина A . Общая суточная доза высушенной травы не должна превышать 4–6 граммов .