Татарский традиционный чай

« Чайный стол — душа семьи », — говорят татары, подчёркивая особую роль чая в семейных и праздничных традициях. Ни одно важное событие — свадьба, рождение ребёнка, сабантуй  — не обходится без чаепития. Чай пьют из маленьких чашек, чтобы он не успевал остыть, а беседа за столом продолжается, пока хозяйка подаёт всё новые чашки со свежезаваренным чаем. Издревле татары предпочитают чай с  травами, ягодами и фруктами . Среди народа бытует поговорка: «Зверобой от шестидесяти болезней, душица — от семидесяти болезней» . Способ приготовления: ополоснуть заварочный чайник горячей водой. Засыпать чай из расчёта 1 чайная ложка на чашку воды + 1 чайная ложка на чайник . Залить кипятком и настоять 5 минут . Назначение: для ежедневного чаепития, семейных встреч и праздничного стола.